Suscríbase
Artículos más consultados
- Informe de la punción de nódulos tiroideos según Sistema Bethesda
- Alimentación saludable para el verano
- Vitaminas: Qué son?. Qué hacen?. Dónde se encuentran?
- Alimentación: Plan Primaveral (día 6)
- Alimentación: Plan Primaveral (día 3)
- Bocio, una patología tiroidea
- La secreción normal de insulina
- Embriología, Anatomía y Fisiología de la glándula tiroides
- Alimentación: Plan Primaveral (día 4)
- Alimentación: Plan Primaveral (día 7)
- Alimentación: Plan Primaveral (día 5)
- Hipotirodismo clínico y subclínico

Plan de alimentación (7ma.semana)
Escrito por Dra. Susana ScaroneNos sentimos satisfechas, por los comentarios tan positivos que hemos recibido, en cuanto,a que muchos de ustedes han logrado el objetivo, retomar el camino de los buenos hábitos alimentarios.
Recordamos, que el plan de alimentación, debe ser, adaptado a cada paciente, debido a que depende mucho de patologías crónicas asociadas como son: Diabetes Mellitus, Hipertensión Arterial, Dislipemia, Hiperuricemia, Insuficiencia renal,entre otros. También se adaptará al peso previo del paciente. Luego de todas estas consideraciones comenzaremos con energía,esta 7ª semana, la cual será exitosa.
Lunes
Desayuno
Te frío.
Ensalada de fruta.
3 fetas de queso magro.
1 tostada de pan de salvado.
Colación
Gelatina Light, con 2 cucharadas de copos de maíz sin el agregado de azúcar.
Almuerzo
Morrón relleno.
Ensalada multicolor, zanahoria rallada, tomate perita y lechuga.
Naranja o fruta a elección.
Morrón relleno.
Carne picada magra.
Cebolla.
Ajo y perejil.
Unir con un huevo crudo.
Rellenar el morrón y hornear en una asadera.
Colación:
10 pasas de uvas.
Merienda:
Leche chocolatada, Light.
4 galletitas de salvado.
1 cucharada de queso crema Light.
1 trozo de queso muzzarella.
Cena:
Puré de zapallo.
Filete de pollo, condimentado con limón, ajo y perejil.
Ensalada de rúcula, lechuga morada y crespa.
Martes
Desayuno:
Café con leche.
Tostada de pan integral.
Jugo de 1 Naranja, con el agregado de cubitos de hielo.
2 fetas de queso magro.
Colación:
Barrita de cereal Light.
Almuerzo:
6 formitas de merluza al horno.
Ensalada de remolacha, clara de huevo y una cucharada de maíz.
Gelatina, con una manzana rallada.
Colación:
Yogur.
Merienda:
Licuado de leche (1 vaso) y una fruta a elección.
6 galletitas de salvado.
1 feta de jamón desgrasado y otra de queso magro.
Cena:
Pechuga de pollo con brotes de soja.
Ensalada de tomates, hongos, y clara de huevo rallada.
1 pote pequeño de helado Light.
Pechuga de pollo con brotes de soja, 4 porciones.
600 gramos de pechuga de pollo.
1 cebolla.
2 pimentones.
Aceite en aerosol.
50 ml de caldo de pollo.
1 cucharada de vinagre.
1 cucharadita de pimienta negra en grano.
Sal y perejil picado, a gusto.
150 gramos de brotes de soja.
Procedimiento:
1. Cortar las pechugas en tiras y luego en cubos.
2. Cortar la cebolla en aros y los pimentones verdes en juliana.
3. Rociar un sartén con aceite en aerosol y dorar la cebolla y los pimentones, añadir los cubos de pollo.
4. Verter el caldo, el vinagre y condimentar con la pimienta, sal y perejil picado. Remover unos minutos e incorporar los brotes de soja. Cocinar unos minutos y servir.
Información nutricional:
Calorías 206
Proteínas 39 gramos
Grasas 2,32 gramos.
Miércoles
Desayuno:
Infusión con media taza de leche descremada.
2 tostadas de gluten untadas con 2 cucharadas de postre de mermelada Light.
1 rebanada de sandía.
Colación:
1 postrecito de leche Light.
Almuerzo:
2 porciones de pizza a la piedra.
Ensalada de zanahoria y remolacha ralladas.
Colación:
1 cortado con 1 galletita de arroz.
Merienda:
Café con leche descremada.
1 miñon integral con 2 rodajas de queso magro.
Cena:
1 milanesa de pollo al horno.
Ensalada de repollo, zanahoria y tomate.
Postre de dulce de leche Light.
Jueves
Desayuno:
Licuado de leche con una banana pequeña.
4 galletitas de arroz.
1 cucharada de queso blanco.
Colación:
10 almendras.
Almuerzo:
Suprema grillé con limón y orégano.
Ensalada de remolacha, palmitos y clara de huevo.
2 mitades de durazno en almíbar Light.
Colación:
Yogur descremado con colchón de frutas.
Merienda:
Jugo de 1 naranja.
4 galletitas de salvado.
3 fetas de queso muzzarella.
Cena:
1 lata de atún al natural. En caso de hipertensos abstenerse y sustituirlo por un lomo de pescado, a la plancha.
Ensalada verde.
Manzana asada.
Viernes
Desayuno:
Infusión con 1 taza de leche descremada.
2 miñones de pan negro.
1 cucharada de queso blanco.
Colación:
Té helado.
Galletita de arroz.
Almuerzo:
2 empanadas de carne.
Ensalada de palmitos, lechuga, tomate y zanahoria rallada.
Ensalada de frutas.
Colación:
1 barrita de cereal
Merienda:
Licuado con fruta a elección.
Tostado con pan de pita, queso magro y tomate.
Cena:
Puré de calabaza, zapallo y zanahoria.
2 rodajas de jamón desgrasado.
1 huevo duro.
Manzana asada.
Sábado
Desayuno:
Capuccino.
2 tostadas de pan de salvado.
2 fetas de queso magro.
Colación:
1 vaso de leche o yogur.
Almuerzo:
Churrasco de Cuadril.
Puré de calabaza.
Ensalada verde.
Helado de yogur.
Colación:
1 manzana fresca.
Merienda:
Yogur descremado.
Melón en cubitos.
Miñon integral.
Cena:
Que tal si invitamos amigos y hacemos una colita de cuadril, con morrón, cebolla y calabaza a la parrilla.
Ensalada verde.
1 vaso de cerveza Light, si te apetece.
Ensalada de Frutas.
Domingo
Desayuno:
Licuado de durazno y leche.
4 galletitas de arroz.
Colación:
Chocolate Light.
Almuerzo:
Libre, pero con conciencia, creemos que en este momento estas en condiciones de seleccionar alimentos que estén fuera del plan de alimentación pero, con moderación. Tu organismo te lo agradecerá.
Colación:
Té frío.
Merienda:
Yogur
Fruta.
Cena:
Licuado de yogur con 1 fruta.
10 almendras.
Última actualización el 25 de Abril de 2013mas artículos sobre alimentación

La nutrición es un pilar esencial en la vida, la misma no implica únicamente un adecuado estado nutricional o un adecuado peso, sino que también implica llevar una apropiada alimentación, la cual constituye un elemento más que construye al estilo de vida de las personas. Por lo que una adecuada nutrición es aquella que permite un equilibrio, el cual promueve el correcto estado de salud de los individuos.
Read more
¿Por qué un nutriente tan pequeño y que no aporta calorías es tan importante en la nutrición y la salud de las personas? A lo largo de este artículo podrás ir descubriendo la relevancia que tiene este nutriente en el organismo y en qué alimentos se encuentra cada una de las vitaminas…
Read moreA continuación les presentamos una tabla con la composición química de diferentes alimentos, donde se detallan los macronutrientes: Hidratos de carbono (HC), Proteínas y Lípidos. Las cantidades de los mismos se expresan en gramos cada 100g de alimento. Es importante considerar que la mayoría de las veces no se consumen 100g de los alimentos por lo que se debe hacer la conversión correspondiente para saber correctamente la cantidad de calorías, HC, proteínas y lípidos que estamos ingiriendo. Las fuentes utilizadas para obtener estos datos fueron: Tabla de Composición Química de Alimentos, segunda edición, autoras: Lic. en Nutrición: Mazzei María, Puchulu...
Read more
Tratando de facilitar la realización de un plan de alimentación, consideramos de interés mediante una planilla (la cual se puede imprimir), anotar diariamente todos los alimentos que ingerimos , asi como el ejercicio físico realizado.
Read more
. Es la época del año ideal para combinar todos los vegetales que nos gustan y crear ensaladas muy variadas, combinando la mayor cantidad de colores posibles en el plato. Sugerencias para los 7 días de la semana para asegurarnos de consumir diferentes vitaminas y minerales.
Read more
Nuestra alimentación habla mucho de nosotros, no se debe descuidarla... ya que puede implicar graves consecuencias en nuestro estado nutricional, lo cual repercute directamente en nuestra salud. Debe existir un equilibrio en nuestra alimentación, según el doctor Pedro Escudero existen 4 leyes fundamentales para tener una alimentación saludable, estas son: ley de calidad, ley de cantidad, ley de armonía, ley de adecuación. A continuación se explica cada una de ellas.
Read more
La propuesta de un Plan de alimentación invernal, tiene la finalidad de derribar el mito que tenemos presente "frente a la llegada del frío los alimentos deben ser más calóricos y su consecuencia el aumento en el peso corporal". Este mito va en contra de nuestra calidad de vida.
Read more
El frío se ha instalado, por lo cual hay que adecuar nuestros hábitos a el. Puede ocurrir que nos quedemos en casa, con la idea de que debemos aumentar las calorías para que el organismo resista. Nos preocupamos por procurar alimentos muy calóricos para que esa sensación de frío no este presente, nos preguntamos ¿no será un mito? ¿Se podrá cambiar la forma de preparar los alimentos, y con ello lograr vencer el frío? ¿Qué tal si realizamos ejercicios físicos en casa o en un gimnasio?
Read moreNos sentimos satisfechas, por los comentarios tan positivos que hemos recibido, en cuanto,a que muchos de ustedes han logrado el objetivo, retomar el camino de los buenos hábitos alimentarios.
Read more
Estimados lectores, publicamos un menú, con el objetivo de que planifiquen con antelación sus compras en función del mismo. El desayuno y la merienda en esta oportunidad no las detallaremos, ya que pueden optar por las presentadas en otras oportunidades. Como mencionamos, previamente es un plan de alimentación que si bien es muy saludable deben adaptarlo en caso de presentar alguna patología como hipertensión, hiperuricemia entre otros. Esperamos que sea de vuestro agrado.
Read moreComo lo han solicitado, continuamos ofreciéndoles diferentes opciones referentes al plan de alimentación, como una forma de apoyar un proyecto saludable para nuestro organismo.
Read more
Para el verano consideramos de interés repasar diferentes planes de alimentación por eso se presentará semanalmente un menú que abarca toda la semana, y además recetas que hemos considerado prácticas. De todas formas si bien planteamos un plan de alimentación saludable, debemos destacar que el mismo será personalizado ya que dependerá de las patologías en curso, los grupos etarios y el peso del paciente al comenzar un plan de alimentación. MARTES Almuerzo Ensalada verde (lechuga, rúcula, berro y espinaca cruda). 2 hamburguesas en lo posible, caseras (o de lo contrario compradas) al horno o a la plancha. Pote de gelatina Light, con una manzana rallada...
Read moreNos encontramos en una época del año en donde los alimentos que vamos a ingerir son más livianos, coloridos, con posibilidad de combinarlos y lograr un plan de alimentación más saludable.
Read moreRecordamos , que el plan de alimentación debe adaptarse a cada caso en particular, ya que por ejemplo si usted es hipertenso, deberá tratar de no agregar sal a las comidas, así como evitar alimentos con alto contenido en sal.
Read more
En esta entrega proporcionamos las exigencias a tener en cuenta en cuanto a las necesidades calóricas para aquellos pacientes que realizan una actividad fìsica regular o competitiva. Por ello este artículo lo fraccionamos para abarcar ese ítem y luego los consejos de un Profesor de Educación Física, corredor de medio fondo como es Milton Castro para el momento del entrenamiento.
Read more
En los últimos tiempos el deporte ha tomado un auge mayor, sabemos que cada vez son mayores las exigencias por las que transcurren los deportistas, principalmente aquellos que realizan deporte de alta competición. A su vez, cada vez se obtienen mayores logros y nuevos records, que no es más que el reflejo de una buena preparación física, nutricional y disciplina.
Read more
Sabemos que consumir frutas y verduras de estación es lo recomendable, pero en la época de otoño ¿cuáles son las de mayor disponibilidad?A continuación te decimos cuales son las frutas y verduras de estación en estos meses y te proponemos diferentes preparaciones para incluirlas en tu alimentación. No hay que olvidarse que en esta época el frío comienza a hacerse sentir y vamos dejando de consumir estos alimentos tan necesarios y con tantos beneficios para nuestro organismo.
Read more
Prevalencia de malnutrición por exceso y riesgo de malnutrición por exceso y la presencia de factores asociados a las mismas en niños con síndrome de Down.
Tesis de grado realizada por las Licenciadas Florencia Fernández Martínez, Valeria Martínez Ferreira, Florencia Rosa Recoba, tutoreada por la Licenciada en Nutrición Torres.
De las conclusiones realizadas por el tribunal se desprende que, si bien los resultados obtenidos no se pueden extrapolar a todas las personas con Síndrome de Down, se considera que es un insumo importante para dicha población, lo que nos obliga a continuar la investigación. Read more
Conocer el índice glucémico de los alimentos nos sirve no sólo para controlar la diabetes, sino que también para prevenir o tratar la obesidad.
Read more
Plan de Alimentación, 8ª semana. Estimados lectores, estamos ya instalados en el año electivo, preparados y adaptándonos a nuevos horarios, actividades, tanto personales como de nuestra familia. Nos parece interesante, en esta entrega, realizar un plan de alimentación, dirigido a los niños, adolescentes y porque no adultos, que deben preparar su vianda. Es importante contar con los recipientes adecuados, en lo posible debe aislar la comida tanto del frío como del calor ya que dependerá de la estación del año, que transcurra tanto Otoño como Invierno. Procurar contar con termos pequeños que conserven la temperatura, herméticos para que el contenido no...
Read more
El invierno ya no va a ser un obstáculo para continuar con nuestra dieta.Por ello nos adelantamos a él y damos ideas, para que el frío no sea una limitación para continuar consumiendo alimentos saludables, bajos en calorías, grasas saturadas y trans y azucares refinados.
Read more
Los cuatro tiempos de comida principales en el día son: desayuno, almuerzo, merienda y cena. El desayuno, a su vez, es uno de los más importantes, sin embargo en nuestra población y principalmente en las personas adultas, es uno de los tiempos de comida que más se omite. La importancia de realizar este tiempo de comida, sus beneficios y diferentes propuestas de desayunos saludables van a ser tratados a continuación.
Read more
[ artículo supervisado por Dra. Susana Scarone ] En la actualidad existen muchas dietas, las cuales son de conocimiento popular. Lo más importante antes de comenzar con una de ellas es corroborar que la fuente es fiable, y tener certeza de que la misma es la más apropiada para uno mismo. Por otro lado es aconsejable consultar con algún profesional, quien pueda ayudarnos no solo a buscar la mejor dieta, sino que también nos ayude a mantenerla en el tiempo, para poder ver resultados positivos a nuestros esfuerzos. En este caso la Dieta DASH, es apropiada no solo para personas hipertensas sino que también...
Read moreEl Codex Alimentarius, o código alimentario, se ha convertido en un punto de referencia mundial para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional. Su repercusión sobre el modo de pensar de quienes intervienen en la producción y elaboración de alimentos y quienes los consumen ha sido enorme. Su influencia se extiende a todos los continentes y su contribución a la protección de la salud de los consumidores y a la garantía de unas prácticas equitativas en el comercio alimentario es incalculable. La importancia del Codex Alimentarius para la protección...
Read more