Plan de alimentación (9a. semana)

Escrito por Dra. Susana Scarone Imprimir
21
May
2013

Solsticio_de_invierno

El frío se ha instalado, por lo cual hay que  adecuar nuestros hábitos a el. Puede ocurrir que nos quedemos en casa, con la idea de que  debemos aumentar las calorías para que el organismo resista. Nos preocupamos por procurar alimentos muy calóricos para que esa sensación de frío no este presente, nos preguntamos ¿no será un mito? ¿Se podrá cambiar la forma de preparar los alimentos, y con ello lograr vencer el frío? ¿Qué tal si  realizamos ejercicios físicos en casa o en un  gimnasio?

uruguaya-friolenta

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En esta estación es muy importante recurrir a los alimentos y líquidos calientes,  alimentación variada y apetitosa, con alimentos adecuados en calidad y proporción. En la consulta médica muchas veces nos encontramos con pacientes que tienen una bicicleta fija o un caminador que no lo utilizan. Recordar, que el invierno existe y hay que mantener los hábitos saludables, se puede claro que si. El ejercicio físico se puede realizar minino de 15 a 30 minutos diarios, por lo menos 5 veces por semana. A medida que tengamos una rutina, este espacio se va a ir ampliando. Por supuesto y como siempre lo establecemos, previamente debemos tener una evaluación  por el médico tratante.

Modifiquemos nuestros hábitos de vida, en primer instancia con un plan de alimentación saludable y la actividad física, que no solo nos mantendrá el peso adecuado sino que será la base para el tratamiento de enfermedades crónicas como la Diabetes Mellitus, Hipertensión Arterial, Dislipemia o alteración de las grasas en la sangre, entre otros

 

Desayuno y Merienda (para toda la semana)

Leche descremada, acompañada por café o té.

Licuado de leche descremada con banana y edulcorante.

Cacao Light.

Yogur descremado acompañado de frutas frescas.

Queso con bajo tenor de grasas, magro, ricota, muzzarella.

Huevo duro o porque no revuelto untando el sartén con aceite.

2 tostadas de pan de salvado, preferentemente en el desayuno.

o 2 miñones de pan negro.

 

 

Colaciones (para toda la semana)

Barrita de cereal Light.

Maníes, pasas de uvas, almendras y nueces.

Fruta fresca o al horno.

Yogur.

1 vaso de leche.

Trocito de chocolate light

Gelatina con fruta o con yogur. (Al preparar la gelatina la porción que corresponde al agua fría la sustituimos por yogur).

 

 

Martes

 

Almuerzo

Sopa de verdura con el agregado de especies a elección.

2 bifes de pescado, al ajo y perejil.

Ensalada de remolacha, clara de huevo y mostaza.

Barrita de cereal, bajo en calorías.

 

Cena

Sopa de verdura

Churrasco de pollo.

Verduras al horno, morrón cebolla, puerro y un trozo de calabaza

Fruta a elección

 

Miércoles

 

Almuerzo

Sopa de verdura.

30 ravioles de ricotta o de verdura.

Ensalada de tomate y lechuga.

Ensalada de fruta.

 

Cena

Sopa de verdura licuada

Puré de zapallo y nabo

Churrasco magro a la plancha o al horno

Manzana al horno

 

 

Jueves

 

Almuerzo

Sopa

Ensalada verde lechuga de las variedades que desees

Repollitos de Bruselas

Carne picada magra 100 gramos, saltada (solo rocío vegetal), con cebolla, morrón, ajo y perejil.

Compota de manzana.

 

Cena

Una olla y a preparar el puchero:

2 pechugas de pollo o carne magra en trozos, nabos, cebolla, hojas de acelga, zapallitos, puerro, zanahoria, morrón, calabacín, papa pequeña, especies a tu gusto, repollo blanco y colorado, estos último agregarlo al final de la cocción. Esta preparación es para 4 personas. Luego de servirla, acompañarla con mostaza y a disfrutarla.

Caldo

Gelatina Light con frutas.

 

 

Viernes

 

Almuerzo

Omelette de acelga relleno de una feta de jamón y otra de queso magro Light.

Puré de calabaza, nabo y zanahoria.

Ensalada verde, con rúcula, lechuga y apio.

Postrecito de leche Light, se aconseja leer etiquetas.

 

Cena

Sopa

Verduras al wok con trocitos de carne magra a elección.

Ensalada de fruta, con el agregado de jugo Light a preparar.

 

 

Sábado

 

Almuerzo

Sopa licuada.

Zapallitos rellenos de ricotta (unir ricotta, 2 claras de huevo y condimentos a elección)

Ensalada de espinaca, lechuga, rúcula y zanahoria rallada.

Helado Light.

 

Cena

1 plato de postre con tallarines al cual le agregamos una preparación de:  1 tomate, pequeño cortado  al natural, rúcula y una cucharada de aceite de oliva o de arroz.

1 barrita de helado Light.

 

Domingo

 

Almuerzo

2 platos de sopa licuada

Libre pero con moderación

 

Cena

Sopa

Yogur con frutas frescas y secas por ejemplo 10 pasas de uvas y 2 almendras o maníes.

 

 

Lunes

 

Almuerzo

Sopa licuada 2 platos

Pescado a la plancha condimentado con mostaza, limón y condimentos.

Ensalada de verduras hervidas: zanahoria, zapallo cortado en cubitos, chauchas, remolacha y brócoli.

Manzana al horno caliente espolvoreada con canela.

 

Cena

Sopa

Pollo a la plancha.

Puré de manzana o de zanahoria y calabaza.

Helado Light.

Té de hierbas.

 

Como mencionamos anteriormente es un plan de alimentación que se debe adaptar al paciente en caso de presentar hipertensión arterial, Hiperuricemia, Enfermedad Celíaca entre otros. Adelante, exito.

Última actualización el 05 de Septiembre de 2013